早春时节，阳光明媚。走进新区坡头街道牛村农副产品加工厂分拣包装车间，空气中弥漫着甜甜的果香，工人们忙着将一颗颗苹果进行套网、分拣、装箱，准备运往全国各地，现场一派繁忙景象。
牛村农副产品加工厂由牛村集体经济联合社与陕西易创汇力实业有限公司合作建设，2022年5月建成运营，总投资705万元，建设农副产品加工车间2800平方米。
“我们加工厂分为三大区域，网络直播带货区主要销售铜川当地及其他地方的农副产品；在农副产品分拣包装区，主要对铜川当地的苹果、樱桃、核桃等农产品进行分拣装箱，发往全国各地；面食深加工区主要加工各种手工馍。”牛村农副产品加工厂管理人员何凯文告诉记者。
目前，农副产品加工厂已引进陕西菜来果到供应链管理有限公司、陕西知行易创供应链管理有限公司、陕西润盛农业发展有限公司等多家企业入园经营。加工厂每年生产、加工、包装、销售铜川当地农产品5000万元以上，每年带动牛村集体经济增收40余万元，并为附近村民提供40多个稳定的就业岗位，旺季时用工达120余人。
“我到加工厂工作已经4年了，主要在车间分拣和包装苹果。这里离家近，骑车2分钟就到了，每月能稳定收入3000多元呢。”今年48岁的牛村村民幸粉玲对家门口这份工作很是欣慰。
走进面食深加工区，一股浓浓的面香味扑面而来。循味向前，可以看到，干净卫生、宽敞明亮的手工馍生产车间内，大型加工设备整齐地摆放在不同的区域。
上楼村村民封惠宁和工友们身着统一的工作服，正忙着将一个个圆润饱满的馒头进行打包。“我们蒸的手工馍很抢手，尤其在过年期间供不应求。”封惠宁一边打包馒头一边说：“我们都是这附近的村民，能在家门口找到这么合适的工作，大家都挺满意的。”
坡头街道现有苹果、樱桃、金银花、花椒等经济作物，为延长产业链，增加农副产品附加值，由陕西易创汇力实业有限公司投资建成3500吨冷库。通过错时销售，帮助周边果农每斤苹果增收0.5元，直接增加收入70余万元。公司每年高于市场价来收购耀州区及新区周边果农300多万公斤苹果，解决了果农销售难问题。
“我们今年新增了一条苹果醋生产线，预计10月份正式投产。投产后，可为周边村民提供30多个就业岗位，让村民实现挣钱、顾家两不误。”何凯文说。
农产品从“田间”到“车间”再到“舌尖”。牛村农副产品加工厂作为连接农户与市场的重要桥梁，经过多年发展，逐步形成了集农副产品生产、仓储、加工、包装、销售、物流配送等为一体的产业发展链条，不断提升农副产品附加值，带动村民就业，增加村集体经济收入，为产业发展和乡村全面振兴奠定了坚实基础。
近年来，我市立足资源禀赋和区位优势，做好农副产品精深加工的增值文章，通过引进和培育龙头企业，延伸产业链，推进农村三产融合发展，激活乡村振兴新动能。（记者：张红）