7月6日，铜川市市场监管综合执法支队在新区李家小厨餐饮店开展“送法进企业”活动。

活动中，执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，结合该店实际，结合真实案例对餐饮服务单位经营过程中的常见问题和薄弱环节，如食品原辅料采购、原料贮存、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等环节的问题为该店工作人员进行了详细讲解，对从业人员现场提出的问题一一进行了详细解答，让从业人员即“知其然”，也“知其所以然”，不仅使他们对法律法规的规范性要求有了详细的了解，也进一步提升的从业人员的食品安全意识、责任意识，该店40余名从业人员参加了活动。

下一步，支队执法人员在日常检查过程中，把法制宣传与执法检查相结合，围绕执法检查中发现的问题有针对性开展普法宣传，促进企业和从业人员不断提高管理水平和食品安全意识，做到依法、守法经营。

网络编辑：李瑞睿
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