为督促新区食品经营者合法合规经营，严格履行食品安全主体责任，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可及备案管理办法》及其他法律法规规定，现将办理“冷食类食品制售”“自制饮品制售”食品经营许可有关事项公告如下：
一、办理对象
（一）新区辖区内制售水果捞、水果沙拉的水果店、商场超市；从事凉菜、凉皮、冷荤制售的餐饮服务经营者。
（二）新区辖区内从事自制饮品制售的餐饮服务经营者。
二、有关要求
（一）未办理食品经营许可证，却制售水果沙拉、水果捞、凉皮、凉菜、冷荤（如凉拌猪耳朵等）及自制饮品的经营者，须向行政审批部门申请取得食品经营许可，并设置专区（间）。
（二）已办理食品经营许可证，但许可范围中无“冷食类食品制售”“自制饮品制售”（含水果捞、水果沙拉、凉皮、凉菜、冷荤、自制饮品等）的，应及时向行政审批部门申请经营项目变更，在许可经营范围中增加上述两项内容。
（三）已办理预包装食品备案的食品销售经营者，若申请增加“冷食类食品制售”“自制饮品制售”，需先注销预包装食品备案，再重新办理食品经营许可证，且许可证中须载明所有经营事项。
三、有关事项
新区辖区内制售果蔬拼盘的水果店、商场超市、便利店、百货店，及从事植物性冷食类食品（凉皮、酸萝卜等）、冷荤制售的餐饮服务经营者，应依据本公告认真开展自查，并于2025年12月31日前到行政审批部门办证窗口办理登记。逾期未办理的，我局将依法进行处理。
四、办理地址及咨询电话
铜川市政务服务大厅（地址：新区齐庆路中段；咨询电话：0919-2839677）
铜川市市场监督管理局新区分局
2025年9月25日