按照2024年食品安全抽样检验任务要求，现将涉及辖区餐饮具不合格核查处置情况公告如下：
一、铜川市新区宝龙鸡公爱上虾秘制干锅店
（一）抽检基本情况
不合格项目：大肠菌群
抽检日期：2024-11-18
（二）处罚情况
铜川市市场监管综合执法支队2024年12月5日立案。经调查，铜川市新区宝龙鸡公爱上虾秘制干锅店使用的餐盘和茶具经铜川市食品药品检验检测中心抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，对该店给予警告。
（三）原因排查及整改情况
铜川市新区宝龙鸡公爱上虾秘制干锅店提交了《整改报告》，经过认真排查，针对消毒柜中餐饮具叠放，消毒时间短、消毒不彻底的问题进行了整改，整改情况如下：1、对洗消餐饮具的人员进行洗消知识培训；2、每餐结束后对使用的餐饮具进行认真清洗，并按消毒柜要求的时长和温度进行消毒；3、降低餐饮具叠放密度，确保消毒效果。
铜川市市场监督管理局新区分局
2025年1月17日