按照2023年铜川新区食品安全抽样检验任务的要求，现将铜川蜀大侠餐饮有限公司使用的小料碗和大料碗（复用餐饮具）不合格的核查处置情况公告如下：
一、抽检基本情况
不合格项目：阴离子合成洗涤剂和大肠菌群不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
二、处罚情况
经铜川市市场监管综合执法支队调查，铜川蜀大侠餐饮有限公司使用清洗消毒不合格餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定予以处罚，对该公司给予以下行政处罚：警告。
执法人员于2023年11月8日向铜川蜀大侠餐饮有限公司下达了《责令改正通知书》（铜市监食责改〔2023〕C34号）与《行政处罚决定书》（铜市监食当罚〔2023〕C14号），责令该公司严格按照要求清洗餐饮具及消毒，立即排查出现阴离子合成洗涤剂和大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求的原因并立即予以整改。
三、原因排查及整改情况
铜川蜀大侠餐饮有限公司接收到不合格报告后，立即排查出现大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求问题的原因并立即予以整改。2023年11月14日，该公司提交了《整改报告》，制定整改措施，落实责任，强化餐具消毒工作，确保不再出现餐饮具检验不合格问题。
铜川市市场监督管理局新区分局
2023年12月22日